Pedone
Depuis 1959, Pedone élabore des parfums inédits, naturels, selon des recettes à l’ancienne.
La vocation est de servir des glaces d’exception et d’amener à la découverte de sensations intenses grâce à un juste équilibre entre tradition et modernité.
La tradition réside dans la transmission et la mise en œuvre d’un savoir-faire spécifique dans le pur respect des recettes artisanales.
Elle réside également dans une sélection d’appellations d’origine ou de terroirs (beurre AOP d’Isigny, fleur de sel de Guérande, pistache pure de Sicile…) pour utiliser ce qu’il y a de meilleur (Grands Crus de chocolat Valrhona, gousses de vanille de Madagascar, fruits sélectionnés à maturité…).
La modernité s’exprime au travers de la créativité pour proposer des parfums inédits, ainsi plus de 75 parfums sont proposés allant des traditionnels chocolats et vanille en passant par une verveine citronnée, un mojito, un sorbet tomate basilic ou encore des crèmes glacées pain d’épices, calvados -pomme tatin, yuzu ou même sésame.